Técnico em Nutrição

O Instituto Ana Rosa contrata técnico em Nutrição para atuar no seu Serviço de Alimentação.

Requisitos: 2 anos de experiência na função e Curso Técnico em Nutrição completo.

Principais Atribuições

• Supervisionar o recebimento de gêneros alimentícios e garantir seu adequado armazenamento;
• Supervisionar e elaborar planilhas de controle de estoque, monitorando prazos de validade;
• Transmitir orientações à equipe e planejar a execução dos cardápios definidos pela nutricionista;
• Aplicar princípios e normas de higiene, saúde pessoal e ambiental;
• Acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade em todas as etapas do processo produtivo, desde o recebimento até a distribuição das refeições, conforme Manual de Boas Práticas e normas de segurança alimentar;
• Identificar funções e responsabilidades dos membros da equipe de trabalho
• Avaliar rotinas, protocolos, instalações e equipamentos, registrando ocorrências para providências junto à nutricionista responsável;
• Acompanhar e orientar procedimentos de pré-preparo e preparo dos alimentos, observando as normas sanitárias vigentes;
• Avaliar as características sensoriais dos alimentos preparados, conforme padrões de identidade e qualidade estabelecidos;
• Coordenar as atividades de porcionamento e distribuição das refeições, observando o per capita e a aceitação do cardápio;
• Supervisionar a higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios, promovendo a segurança alimentar;
• Orientar os colaboradores quanto ao uso correto dos uniformes e Equipamentos de Proteção Individual (EPIs);
• Participar de programas de educação alimentar destinados ao público atendido;
• Realizar pesagens, mensurações e demais técnicas definidas pela nutricionista para avaliação nutricional e de consumo alimentar;
• Colaborar no treinamento e desenvolvimento da equipe operacional;
• Acompanhar a aplicação das normas de segurança ocupacional;
• Treinar os colaboradores para a correta utilização e conservação dos equipamentos;
• Desenvolver, em conjunto com a nutricionista, campanhas educativas voltadas aos usuários.

Horário: De segunda a sexta das 6h às 15h. 

Salário: R$ 3.300,00

Benefícios: vale-transporte, vale-alimentação de R$ 225,00, seguro de vida, assistência funeral, café da manhã e almoço no local. Após os 3 meses de experiência, planos médico e odontológico