COZINHEIRA

Objetivo da função:
Responsável pelo preparo e distribuição das refeições para atendidos do SCFV de 06 a 15 anos, garantindo a qualidade, higiene, organização e cumprimento dos horários de atendimento.

Jornada: 40h semanais
Segunda a Sexta-feira.

Sábados (quinzenalmente) – Meio período.

Principais atribuições:
• Planejamento e preparo das refeições;
• Organização e cumprimento da rotina da cozinha;
• Controle de estoque e validade;
• Organização da produção diária;
• Cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos;

• Controle de temperatura e retirada de amostras diariamente;

• Preenchimento de planilhas de controle diárias;
• Apoio na distribuição das refeições;

• Reportar ao nutricionista questões com insumos ou cardápios.

Perfil desejado:
• Experiência em cozinha coletiva ou institucional;
• Organização e liderança;
• Responsabilidade e pontualidade;

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

Diferenciais:

• Ter atuado em Alimentação escolar;

• Residir no território onde a RCBF atua

• Ter sido um atendido (a) da RCBF