COZINHEIRO (a)

Exigências:

Escolaridade: Ensino Fundamental Completo, comprovado com Diploma, Cerificação e/ou Histórico escolar a ser apresentado na entrevista;

Experiência comprovada na função: elaboração de cardápios, produção de refeições, boas práticas de segurança alimentar em cozinhas semi-industriais, de Serviços Socioassistenciais, Escolas e/ou Restaurantes.

Requisitos:

Conhecimentos:

– Boas práticas de segurança alimentar na recepção de gêneros alimentícios, armazenamento, estoque, pré-preparo, preparo e distribuições de refeições, coleta de amostras, preenchimento de tabelas de controle, descarte de resíduos;

– Conhecimentos de receitas padrão, pratos culinários e elaboração de cardápios

– Conhecimentos de procedimentos de higienização de:  gêneros alimentícios, utensílios, equipamentos e espaços para orientação à brigada de cozinha;

Habilidades:

– Liderança positiva e boa relação Interpessoal;

– Compromisso, responsabilidade, pontualidade e assiduidade;

– Proatividade, prontidão e flexibilidade;

– Boa comunicação verbal e escrita;

– Visão geral das atividades e agilidade na execução;

– Preparo de grandes quantidades de refeições/dia;

– Habilidade para o comando e o trabalho em equipe;

– Facilidade de interação com crianças, adolescentes e jovens.

Contrato: CLT – 40 horas semanais – Salário a combinar.

Benefícios: Vale -Transporte, Vale-Alimentação, refeições no local, seguro de vida, assistência odontológica.